Des Å’uvres Numà riques Adaptà es En Casse

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Aussi la division par varieties d’aliments demande à être apprivoisée, et la proportion de plats principaux n’est peut-être pas assez grande. Mais ce sont de bien petits reproches pour un livre réussi… et indispensable. Du plus basique au plus ambitieux, il y a de tout dans ce livre qui fait une belle place aux classiques, mais en leur donnant une petite twist moderne ou simplifiée. Toutes les recettes que nous avons testées, des brioches à la crème de champignons en passant par le pain au levain et la salade de ratatouille grillée, ont été à la hauteur de nos attentes, et même plus.

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J’aime bien l’idée de marier le tofumé avec les choux de Bruxelles. Ces savoureux petits légumes m’inspirent rarement et pourtant, ils regorgent de saveur! Je compte bien mettre cette recette qui a, entre autres avantages d’être rapide, dans mon recueil personnel de recettes. J’adore ta façon d’aborder la cuisine, chère Martine, à la fois toute simple, santé et super-inventive. J’ai adopté plusieurs de tes recettes.